กระชายสกัด: น้ำกระชาย 5 สูตร กินยังไงให้อร่อย เเถมได้ภูมิคุ้มกันต้านโควิด!

[siritidaphon]

กระชายสกัด: น้ำกระชาย 5 สูตร กินยังไงให้อร่อย เเถมได้ภูมิคุ้มกันต้านโควิด!

กระชาย หนึ่งในสมุนไพรยอดฮิตที่หลายๆคนสนใจเพื่อสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายเเข็งเเรง ห่างไกลจากเชื้อไวรัส โดยมีผลวิจัยในหลอดทดลองออกมาเเล้วว่า กระชายขาว มีสาร พิโนสโตบิน เเละ แพนดูราทินเอ ที่สามารถทำหน้าที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัสโควิด – 19 ได้

นอกจากนี้กระชายขาวยังมีสรรพคุณอีกมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งช่วยสร้างภูมิคุ้มกันต้านอาการหวัด เเก้วิงเวียน ลดไขมันในเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงหัวใจ มีฤทธิ์ในการต่อต้านเจริญเติบโตของแบคทีเรียในสำไส้ อันเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคกระเพาะอาหารเเละประโยชน์อื่นๆ หากใครอยากรู้ว่ากระชายขาวมีสรรพคุณยังไงเเบบละเอียด คลิก อ่านบทความ สรรพคุณ ของกระชายขาว สมุนไพรที่ต้องมีติดบ้าน ได้เลย

หลายๆคนที่เริ่มสนใจทานกระชายขาว เเต่รู้สึกว่าทานยาก เพราะเป็นสมุนไพร ต้องมีรสชาติที่ไม่ถูกใจหลายๆคนเเน่นอน พี่หมีบิ๊กกี้เลยอยากมาเเชร์ วิธีทำน้ำกระชายขาว 5 สูตร ให้ให้ง่ายขึ้น ทั้งอร่อยเเละได้ประโยชน์ เเถมทำง่ายด้วย ไปดูกันเลยว่าจะมีสูตรไหนบ้าง


1. น้ำกระชาย มะนาวน้ำผึ้งโซดา

วัตถุดิบ

    กระชาย 3 – 4 แท่ง
    มะขาว 1 -2 ซีก
    น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
    เกลือ ¼ ช้อนชา
    น้ำเปล่า 500 มล.
    น้ำเปล่า 1 ขวด


วิธีทำน้ำกระชาย มะนาวน้ำผึ้งโซดา

    นำกระชายมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก
    ใส่น้ำเปล่าเเละปั่นให้ละเอียด
    ตักฟองออก เพื่อไม่ให้น้ำกระชายมีรสชม
    กรองน้ำกระชายโดเทผ่านกระชอน
    ใส่มะนาว น้ำผึ้ง โซดาลงไป


2. น้ำกระชาย สำหรับคนไม่ทานหวาน

วัตถุดิบ

    กระชาย
    โซดา
    มะนาว ครึ่งลูก
    เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำน้ำกระชาย สำหัรบคนไม่ทานหวาน

    นำกระชายมาล้างให้สะอาด เเละหั่นเป็นชิ้นเล็ก
    ใส่น้ำให้พอดีกับกระชาย เเละปั่นในละเอียด
    ใช้ที่กรองเเบบละเอียด กรองน้ำกระชาย นำช้อนกดๆ ให้น้ำออกมา
    ใส่มะนาว เกลือ โซดาลงไป


3. น้ำกระชาย ยูซุ ฮันนี่ เลมอน

วัตถุดิบ

    กระชายสด 30 กรัม
    น้ำผึ้ง 30 กรัม
    มะนาว 2 ลูก
    น้ำต้มสุก 100 มล.
    โซดา 50 กรัม

วิธีทำน้ำกระชาย ยูซุ ฮันนี่ เลมอน

    ล้างกระชายให้สะอาด เเละนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
    ปั่นกระชายกับน้ำต้มสุก
    กรองกระชาย คั้นเอาเเต่น้ำออกมา
    ใส่มะนาว น้ำผึ้ง ซอสส้มยูซุลงไป ใส่ลงในขวดเชค เขย่าให้เข้ากัน
    เทลงเเล้ว เเละเติมน้ำเเข็ง โซดา


4. น้ำกระชาย ใบเตย

วัตถุดิบ

    กระชายขาว 500 กรัม
    น้ำปะมาณ 2 ลิตร
    ใบเตย  7 – 8 ใบ
    น้ำตาลทรายเเดง
    เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำกระชาย ใบเตย

    ล้างกระชายขาว โดนล้างผ่านน้ำ เเล้วนำมาเเช่ในน้ำที่ผสมเกลือเเละน้ำส้มสายชูไว้ 10 นาที
    นำกระชายมาล้างซ้ำให้สะอาด เเละหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้พร้อมปั่น ปลอกเปลือกหัวกระชาย เเละหั่นเป็นเเว่นๆ
    นำลงไปปั่น เติมน้ำให้ท่วมกระชาย ประมาณ 1 ถ้วยตวง ปั่นให้ละเอียด
    กรองน้ำกระชาย 2 -3 ครั้งให้เหลือกากใยน้อยที่สุด ตักฟองออก เเละพักไว้
    เตรียมน้ำใส่หม้อ ใสน้ำตาลทรายเเดง เเละเกลือป่น คนให้ละลาย ใส่ใบเตยลงไป รอให้เดือด ใส่กระชายที่ปั่นไว้ลงไป หรี่ไฟอ่อน เเละต้มไว้ประมาณ 30 นาที นำมากรองอีกครั้ง เเละสามารถดื่มทานได้เลย


5. น้ำกระชาย ผสมสมุนไพร ประโยชน์ x2

วัตถุดิบ

    กระชายสด ประมาณ 200 กรัม
    ขิงสด ประมาณ 50 กรัม
    น้ำตาลทรายเเดง 1 ถุง
    น้ำเปล่า 1.2 ลิตร
    หูเสือ 10 ใบ
    มะนาว
    น้ำผึ้ง
    เกลือ
    โซดา

วิธีทำน้ำกระชาย ผสมสมุนไพร

    นำกระชาย ขิง เเละใบหูเสือมาล้างให้สะอาด
    หั่นกระชายเเละขิงเป็นชิ้นเล็กๆ เเละปั่นรวมกันให้ละเอียด
    ใส่น้ำ 1 ลิตรลงหม้อ ต้มให้เดือด เเละใส่กระชายกับขิงที่ปั่นละเอียดเเล้วลงไป ต้มไว้ประมาณ 15 นาที
    เติมน้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละบาย
    นำใบหูเสือที่ล้างเตรียมไว้มาหั่นให้หลาย เเละนำไปปั่นในน้ำสะอาด
    ปรุงส่วนผสมน้ำกระชาย โดยใส่น้ำผึ้ง มะนาว เกลือ ลงไปในน้ำกระชาย
    ใส่น้ำเเข็ง โซดา จากน้ำเติมน้ำคั้นใบหูเสือลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน


ข้อควรระวังในการทาน น้ำกระชาย

    ไม่ควรทานติดต่อกันหลายวัน เพราะกระชายมีฤทธิ์ให้ความร้อนกับร่างกาย อาจส่งผลให้มีอาการร้อนในหรือแผลในปาก
    หากทานมากเกินไปอาจจะมีอาการใจสั่นเเละเหงือกร่นได้

สูตรน้ำกระชายขาวมีให้เลือกหลากหลายสูตรมา ทุกคนสามารถเลือกนำไปทำได้ความชอบได้เลยค่ะ นอกจากจะทานสมุนไพรอย่างน้ำกระชายเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันเเล้ว อย่าลืมว่าต้องทานเเต่พอดี เเละทานอาหารที่มีประโยชน์ พักผ่อนให้เพียงพอ หมั่นออกกำลงกายเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันควบคู่กันไปนะคะ