อาหารสุขภาพรากบัวข้าวโพดหมูสับ เมนูเพื่อสุขภาพ ใยอาหารสูง ช่วยระบบชับถ่ายการรับประทานอาหาร ที่มีประโยชน์ส่งผลต่อร่างกาย และเป็นปัจจัยหลักในการดำรงชีวิต ซึ่งในปัจจุบันหลายคนหันมาดูแลใส่ใจในเรื่องของสุขภาพมากขึ้น ทำให้มีเมนูเพื่อสุขภาพเกิดขึ้นมากมาย มีทั้งเมนูที่มีการปรับปรุงและคิดค้นสูตรอาหารขึ้นมาใหม่ เพื่อให้เหมาะสมกับความชอบของผู้บริโภค แต่อาหารเพื่อสุขภาพนั้นจะต้องมีการกำหนดในเรื่องของสารอาหาร เพราะจะต้องมีปริมาณสารอาหารที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน เพราะฉะนั้นเราควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และต้องมีปริมาณที่เหมาะสมด้วย เพราะอาหารที่เราารับประทานเข้าไปในแต่ละวันนั้น ส่งผลต่อร่างกายโดยตรง
โดยส่วนใหญ่คนไทยเรามักจะป่วยเป็นโรค ซึ่งมีสาเหตุหลักๆมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ และรับประทานอาหารในปริมาณที่มากเกินความจำเป็นต่อร่างกาย ทำให้เกิดการสะสม จนทำให้เกิดโรคอื่นๆตามมา เพราะฉะนั้นวิธีการดูแลตัวเองให้ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ สามารถเริ่มได้จากการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และในวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ นั่นก็คือ รากบัวข้าวโพดหมูสับ ซึ่งเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ มีเส้นใยอาหารสูง เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
สำหรับเมนู รากบัวข้าวโพดหมูสับ มีส่วนผสมคือรากบัว หั่นเป็นแว่น สันในหมูบด ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทย ข้าวโพด ต้นหอม น้ำมันรำข้าว โดยมีวิธีการทำง่ายคือเริ่มจาก นำสันในหมูบดใส่ในชามผสม ตามด้วยซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทย คนให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 30 นาที ใส่ข้าวโพด และต้นหอม คนให้เข้ากัน จากนั้นนำรากบัวมาวาง ตักหมูหมักใส่ลงไป ประกบด้วยรากบัวอีกชิ้น และนำกระทะตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันรำข้าวลงไป แล้วรอจนร้อน นำรากบัวข้าวโพดหมูสับลงไปทอดจนสุก เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว สามารถรับประทานได้ เมนูรากบัวข้าวโพดหมูสับ
นอกจากจะมีหน้าตาที่น่ารับประทาน รสชาติถูกปากแล้ว ยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่มีเส้นใยอาหารสูง มีส่วนช่วยในเรื่องการขับถ่าย ช่วยจับไขมันจากอาหาร ลดการดูดซึมพวกน้ำตาล ดังนั้นจึงมีผลดีต่อคนเป็นเบาหวาน ช่วยป้องกันการดูดซึมของสารก่อมะเร็ง เพราะขับถ่ายออกได้เร็ว และลดการสัมผัสต่อผนังลำไส้ นอกจากนี้ยังช่วยในการลดน้ำหนัก เนื่องจากทำให้ปริมาณอาหารมากขึ้น มีการดูดน้ำเข้ามาในทางเดินอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว ลดการบริโภคอาหารลงได้ และยังมีโปรตีนจากสันในหมู ที่จะช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย รวมไปถึงไขมันที่ดีจากน้ำมันรำข้าว ซึ่งถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ได้สารอาหารที่เพียงพอและครบถ้วน
สำหรับรากบัวที่เป็นพระเอกของเมนูนี้ ถือว่ามีสรรพคุณมากมายเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นช่วยบรรเทาอาการร้อนใน และกระหายน้ำ ช่วยแก้อาการไอ และขับเสมหะออกจากลำคอ ป้องกันหรือรักษาอาการเลือดกำเดาไหล ช่วยบำรุงอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย ได้แก่ หัวใจ ตับ ม้าม ไต หรือกระเพาะอาหาร ช่วยแก้อาการอาเจียนแล้วมีเลือดปนออกมา รักษาโรคบิด หรืออาการท้องร่วง และยังมีส่วนช่วยบำรุงสายตาให้เป็นปกติ และแก้ภาวะตาอักเสบ บำรุงร่างกายให้มีกำลัง และแก้อาการอ่อนเพลียง่าย บำรุงระบบสมองให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และผ่อนคลายความตึงเครียด
นอกจากนี้รากบัวจะสามารถนำมาทำเป็นของหวานได้ เรียกได้ว่านอกจะนำมาทำเป็นอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว ยังสามารถนำมาทำเป็นขนมหวานแสนอร่อยได้อีกด้วย แถมยังช่วยให้ขับถ่ายดี ท้องไม่ผูก เพราะรากบัวมีเส้นใยอาหารสูงนั่นเอง อย่างไรก็ตามอยากให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เหมาะสมกับร่างกาย ยิ่งในผู้ป่วยแล้ว ในเรื่องของการรับประทานอาหารต้องระมัดระวังให้มากเป็นพิเศษ เพื่อที่จะได้หายจากอาการป่วยได้อย่างรวดเร็ว
%20TPCC2.jpg)
.png){kind=logo}
